강식당2 니가비비바락 국수 만들기 : 백종원 초간단 비빔국수 레시피
니가비비바락 국수 재료 2인분 기준 돼지고기 40g 물 20g 양파 30g 대파 60g 맛술 20g 황설탕 20g 진간장 40g 물엿 40g 간 마늘 10g 고운 고춧가루 20g 간생강 조금 라면 사리 (생면, 소면 등 상관없음) *고명 - 1인분 기준 쪽파 2g 참기름 5g 통깨 가루 기호에 따라 1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다. 저는 돼지고기가 없어서 골뱅이로 대체했어요 :) 2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다. 3. 고기가 푹 익을정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다. * 얼음을 사용하여 식혀준다. 4. 식혀놓은소스에 간 마늘, 간 생강, 고운..
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