요리 썸네일형 리스트형 된장찌개 맛있게 끓이는법 초간단 레시피!! 재 료 물 or 사골곰탕 or 쌀뜨물 1L (멸치, 다시마 육수팩) 다진마늘 1큰술 양파 조금 애호박 조금 팽이버섯 조금 청양고추 1개 된장 2~3큰술 야채는 취향에 따라 생략 또는 추가 가능 먼저 저는 편하게 집에 있던 사골곰탕을 사용해서 끓였는데요! 쌀뜨물을 이용해도 좋고, 그냥 물을 이용해도 상관없어요~ 사골곰탕팩이 아니면 멸치, 다시마 육수팩을 이용해서 미리 육수를 내주면 좋겠죠! 된장찌개에 넣을 야채는 미리 먹기좋게 잘라둡니다. 저는 집에 있는 야채들로 준비했어요. 청양고추는 2개 넣으니 꽤 매콤해서 취향껏 1~2개 넣어주면 될 것 같아요! 물과 쌀뜨물을 이용할 때는 된장 2~3큰술 간보며 조절해서 넣고, 사골곰탕은 이미 간이 되어있어서 된장 2큰술이 딱 .. 더보기 초간단 멸치볶음 황금레시피 단짠단짠!! 멸치볶음 황금레시피 멸치 100g 간장 1/2 큰술 올리고당 1~2 큰술 다진마늘 1/2 큰술 청주 또는 맛술 1 큰술 견과류(택) 국그릇 가득 멸치를 담으니 딱 멸치 100g이 나왔어요. 이번에는 마른 팬이 아니라 기름을 살짝 두른 팬에 볶아봤어요. 보통 멸치를 마른팬에 살짝 볶아내는데 이렇게 기름을 조금 두르고 볶으면 짠기가 심해지지않아서 간 조절이 쉬워진다고 하더라구요 :) 이렇게 살짝 노르스름해지게 볶아준 뒤, 체에 걸러 탈탈 털어줍니다. 살짝 식히는 동안 양념장을 만들어요! 열을 가한 팬에 양념을 부어주고 한번 볶아낸 멸치를 넣고 볶아줍니다. 마침 집에 아몬드슬라이스가 있어서 추가해서 함께 볶아줬어요! 호두나 다른 견과류를 넣어줘도 좋고, 마무리로 깨를 뿌려줘도 좋아요 :) 정말 빠르게 하면 한.. 더보기 이전 1 2 다음
